Detalles
Nuestro asado ventana cortado a la mitad es un corte que proviene de la parte central del costillar, abarcando las cinco costillas centrales del animal, en este caso por unos 12 cm de largo aproximadamente, obteniendo las mejores tiras de asado.
La combinación de la infiltración de grasa natural de este corte y el marmoleado único de la raza Wagyu, otorga a esta carne un sabor y aroma únicos, que lo convierten sin duda en uno de nuestros mejores productos. Para los amantes del corte con hueso, es ideal para hacer a la parrilla.