Kobebeef

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LOMO CON HUESO (X 2 UNID)

LOMO CON HUESO (X 2 UNID)

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Precio regular: $ 2,957

Special Price $ 2,219

Disponibilidad: En existencia

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Descripcion

  • 2 Porciones individuales de 350 gr. aprox. cada una. (con una variabilidad de +/- 10 gr)
  • Envasado al vacío. Producto Congelado.
  • 100 % natural, sin agregado de hormonas.
  • Porcionado a mano por nuestros expertos.
  • El producto se envía congelado. Para su consumo, se recomienda descongelar dentro de la heladera en su envoltorio plástico por 24 hs.
  • Una vez descongelado, no volver a congelar.
  • Para una mejor experiencia de sabor, visitá:
  • sugerencias de cocción

Detalles

Una de las estrellas de la gastronomía en un corte totalmente novedoso, que extrae la parte central del lomo que se presenta unida al hueso. Suele cocinarse a alta temperatura para que el exterior experimente la reacción de Maillard y potencie su sabor, y su interior quede jugoso y tierno, sin que pierda la suavidad y sutileza de su sabor. Es uno de los cortes más finos que existen y de gusto flexible: complace tanto el paladar del experto parrillero como de quien apenas empieza o sólo se acerca esporádicamente a los placeres de la carne. Caracterizado por la majestuosidad de su terneza y sabor, con un marmoleado intenso y equilibrado, es perfecto para casi cualquier preparación, e ideal para cocinarlo a la parrilla, plancha o sartén. La mística de los cortes con hueso en el más noble de los cortes de la res: el lomo.

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