Detalles
Uno de los cortes más nobles y elegantes, y extensamente apreciado por los paladares más gourmet. Nuestro lomo es tan tierno y sabroso que resulta perfecto como protagonista de cualquier plato. Su equilibrado nivel de marmoleado, jugosidad y suave sabor lo hacen el corte ideal para parrilla, horno, plancha o sartén.