Kobebeef

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Descripcion

  • Pieza de 2.5 kg. aproximadamente (con una variabilidad de +/- 200 gr)
  • Envasado al vacío.
  • Es un corte conveniente para cortar en bifes. Una recomendación es cortarlos en bifes no muy gruesos.
  • La sugerencia para el corte de esta pieza, es harcerlo como se indica en la foto, de forma tal que las fibras del músculo se rompan. Es decir, perpendicular a éstas.
  • 100 % natural, sin agregado de hormonas.
  • El producto se envía enfriado entre – 1 y + 2 grados centígrados.
  • En caso de freezar el producto, se recomienda descongelar dentro de la heladera en su envoltorio plástico por 24 hs.
  • Para una mejor experiencia de sabor, visitá:
  • sugerencias de cocción

Detalles

La producción con la excepcional genética japonesa Wagyu le da nueva vida a este corte, tradicionalmente utilizado para hacer guisos y estofados, reconvirtiéndolo por su gran nivel de marmoleado, que le aporta mucha jugosidad y sabor, en un corte ideal para cortar en bifes, y cocinar a la parrilla, plancha o sartén.

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